"오늘은 딱 한 개만 먹자" 다짐해놓고 한 개가 두 개 되고, 어느새 한 박스를 다 비운 경험, 저만 그런 건 아니겠죠? 아침 점심까지는 잘 챙겨 먹다가 저녁에 무너져서 배달로 피자에 치킨까지 시켜 먹은 날도 한두 번이 아니었습니다. 신기하게도 "이건 절대 안 먹어야지" 다짐한 음식일수록 하루 종일 그 생각만 나고, 결국 그걸로 끝나버리는 패턴이 계속 반복됐습니다.※ 이 글은 제가 직접 겪고 찾아본 내용을 정리한 개인적인 기록이며, 의학적·심리적 진단을 대신하지 않습니다. 폭식이 반복되고 스스로 조절이 어렵게 느껴진다면 전문가와 상담해보시는 걸 권합니다."안 먹어야지" 다짐이 오히려 폭식을 부르는 이유특정 음식을 완전히 금지해버리면, 뇌는 오히려 그 음식에 더 집중하게 됩니다. 심리학에서는 이런 현상을 ..

저녁을 거르거나 아주 적게 먹은 날인데도 다음날 아침 공복혈당이 오히려 높게 나온 적, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. 저도 그랬습니다. 분명 전날 먹은 게 없는데 왜 혈당이 낮게 안 나올까 싶어서 며칠을 계속 체크해봤는데, 잠을 충분히 못 잔 다음날이나 스트레스가 심했던 다음날 아침에 유독 수치가 높게 찍혔습니다. 처음엔 측정기가 이상한가 싶었는데, 알고 보니 공복혈당은 전날 저녁 식사량 하나보다 훨씬 많은 요인의 영향을 받는다는 걸 나중에 알게 됐습니다.※ 이 글은 제가 직접 겪고 찾아본 내용을 정리한 개인적인 기록이며, 의학적 진단이나 처방을 대신하지 않습니다. 수치가 계속 걱정되신다면 병원에서 정확히 확인해보시는 걸 권합니다. 체지방, 특히 인슐린 저항성과 관련이 깊은 내장지방이 많으면 공복혈당이 ..

탄수화물을 어떻게 먹어야 좋을까요?저도 예전에는 밥이나 빵을 먹으면 살이 찐다고 생각해서 탄수화물을 전혀 먹지 않으려고 했습니다. 하지만 몸이 부족해진 탄수화물을 오히려 더 채우려고 빵이나 과자 같은 음식을 더 생각나게 만들었습니다. 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원이기 때문에 체중 감량을 한다고 해서 무조건 제외할 필요는 없습니다. 중요한 것은 탄수화물의 종류와 섭취 형태, 그리고 다른 영양소와 어떻게 구성하느냐입니다. 복합탄수선택법, 탄수화물의 종류부터 살펴보기탄수화물이라고 해서 모두 같은 특성을 가진 것은 아닙니다. 덜 가공된 곡물이나 식이섬유가 풍부한 식품은 정제된 탄수화물 식품보다 영양소가 다양하게 들어있습니다. 대표적인 음식예시현미와 잡곡통곡물빵감자와 고구마콩류 등이런 식품들은 탄수화물을 ..

빵 하나만 먹고 끝내려고 했는데 자꾸 손이 가고, 밥을 먹고 나서도 달달한 간식이 생각난 적이 있나요?저는 제가 단순히 빵을 좋아해서 그런 줄 알았습니다. 그런데 식사량과 간식 습관을 돌아보니 탄수화물이 계속 당기는 데에는 여러 가지 이유가 있었습니다. 탄수화물에 대한 갈망은 혈당 변화뿐만 아니라 음식의 보상감, 반복적인 식습관, 지나치게 제한적인 식사 등 다양한 요인의 영향을 받을 수 있습니다.당갈망메커니즘, 탄수화물이 자꾸 생각나는 이유탄수화물은 우리 몸에서 에너지원으로 활용되는 중요한 영양소입니다. 특히 당류가 많이 포함된 음식이나 정제된 탄수화물은 소화와 흡수가 빠르게 이루어질 수 있어 식후 혈당 변화가 크게 나타날 수 있습니다. 하지만 특정 음식이 계속 당기는 현상을 혈당 하나만으로 설명하기는 ..

인슐린 저항성이 뭘까? 인슐린이 많이 나오면 안좋은걸까?저는 크림빵, 아이스크림, 과자, 사탕처럼 달달한 가공식품을 정말 좋아합니다. 체중 관리를 시작하면서 음식에 대해 하나씩 알아보다가 인슐린에 대해 알게 됐습니다. 특히 단 음식을 먹을 때는 좋았지만 먹고 나면 몸이 붓는 것처럼 느껴질 때가 있었고, "건강에 안 좋을 텐데... 아직 젊으니까 괜찮지 않을까?"라는 생각이 들었습니다. 그러다 인슐린 저항성이라는 말을 접하면서 인슐린이 정확히 어떤 역할을 하는지 궁금해졌습니다. 혈당조절어려움, 인슐린 저항성이란 무엇일까인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 식사 후 혈액 속에 증가한 포도당이 근육이나 지방조직 등의 세포에서 이용될 수 있도록 돕습니다. 쉽게 말하면 혈액 속에 있는 포도당을 몸이 사용할 수 ..

아침을 먹었는데도 한 시간도 지나지 않았는데 또 뭔가 먹고 싶었던 적이 있었습니다. 왜 입이 자꾸 심심할까요? 저는 체중관리를 할 때 일찍 탄수화물을 먹어둬야 활동하면서 탄수화물이 소비될 테니 아침에 먹어두는 편이 좋다고 생각했습니다. 게다가 빵을 좋아해서 어느 날은 커다란 크림빵을 아침부터 먹었는데, 한 개로는 부족한 느낌이 들어 두 개까지 먹었습니다. 그런데도 이상하게 더 먹을 수 있을 것 같았습니다. 이후 혈당과 식욕의 관계를 알아보면서 식사 후 혈당 변화가 하루의 허기와 음식 섭취 욕구에 영향을 줄 수 있다는 것을 알게 됐습니다. 혈당변동영향, 식사 후 혈당 변화가 식욕에 미치는 영향음식을 먹으면 탄수화물이 소화되면서 포도당이 혈액으로 흡수되고 혈당이 상승합니다. 이후 인슐린 등의 조절 작용을 통..

점심만 먹으면 눈꺼풀이 천근만근이라면, 단순히 "밥 먹어서 졸린 것"만은 아닐 수 있습니다.저는 한동안 점심 식사 후 졸음이 너무 심해서 오후 업무가 힘들 정도였습니다. 특히 흰쌀밥이나 탄수화물이 많은 식사를 하고 나면 잠깐 졸다가 깨는 일이 반복됐습니다.처음에는 그냥 점심을 많이 먹어서 피곤한 줄 알았습니다. 그런데 혈당이 식사 후 어떻게 변하는지 알게 되면서, 제가 경험했던 식후의 강한 졸림도 식사 구성과 관련이 있을 수 있다는 생각을 하게 됐습니다. 식후혈당급등, 음식이 소화되면서 혈당이 올라가는 과정음식을 먹으면 탄수화물이 소화 과정에서 포도당 등으로 분해되고, 흡수된 포도당이 혈액으로 들어가면서 혈당이 올라갑니다. 특히 흰쌀밥, 빵, 면처럼 소화와 흡수가 비교적 빠른 탄수화물이 많은 식사를 ..

케이크가 먹고 싶은데 정말로 배고픈 게 맞는 걸까요?저는 항상 배가 고픈데도 먹고 싶은 음식은 크림빵, 엽기 떡볶이, 흑당 버블티였습니다. 이런 경험을 반복하면서 정말로 배고픈 게 맞는 걸까라는 의문을 갖게 됐습니다.배고픔과 먹고 싶은 마음은 항상 같은 의미가 아니었습니다..! 생리적배고픔, 몸이 에너지를 필요로 할 때 나타나는 신호생리적 배고픔은 식사 후 시간이 지나면서 에너지가 필요해질 때 나타나는 정상적인 신체 반응입니다.위가 비워지고 에너지 이용 상태가 변하면서 우리 몸은 음식 섭취가 필요하다는 신호를 보냅니다. 이때는 특정 음식 하나만 원하는 것보다 밥이나 반찬처럼 평소 식사로도 허기를 해결할 수 있다는 특징이 있습니다.저도 "지금 먹고 싶은 게 밥이야?"라고 스스로 물어보면서 이 차이를 확인하..

배가 고파서, 식단 조절이 힘들어서 포만감이 오래가는 음식을 찾으시나요?자꾸만 줄어드는 식사량에 만족스럽지 못한 식사에 포만감은 항상 부재입니다.그러다 보면 자연스럽게 자주 배가 고프면서, 포만감이 오래가는 음식을 찾게 되고는 하는데요.예전에는 포만감을 오래 유지하려면 무조건 많이 먹어야 한다고 생각했습니다. 그래서 "아, 다이어트를 하면서 배고픈 건 당연한 거구나. 진짜 빵 먹고 싶다." 라고 줄곧 생각했습니다.ㅎㅎ 하지만 식사를 구성하는 음식의 종류와 소화되는 속도, 식사 간격을 하나씩 살펴보면서 먹었더니 깨달은 점이 있습니다.포만감은 단순히 위에 음식이 많이 들어갔는지만으로 결정되지 않습니다. 음식이 소화되는 속도와 영양소 구성, 다음 식사까지의 시간 등이 함께 영향을 준다는 것을 요. 소화속도조..

배가 너무 자주 고프고 입이 심심해서 건강한 식단을 지키기 어려운 적이 있으신가요?저는 자꾸만 음식이 생각나고 당겨서 당황스러운 적이 아주 많습니다.위를 줄이려고 식사량을 줄이고 있는데도 배고픔은 줄지 않고, 오히려 하루 종일 음식 생각이 나는 상황입니다.많은 사람들은 이런 상황을 단순히 식사량이 부족하거나 의지가 약해서 생기는 문제라고 생각합니다. 하지만 배고픔은 단순히 위가 비어 있을 때만 발생하는 것이 아닙니다.식사 시간의 변화, 몸이 보내는 허기 신호에 대한 민감도, 반복된 식습관까지 다양한 요인이 영향을 줄 수 있습니다. 몸의 신호인 허기가 만들어지는 과정과 생활 패턴 관점을 파악해 건강한 식습관에 도움을 줄 수 있도록 해보겠습니다 ㅎㅎ 식사간격변화, 먹는 시간이 달라지면 허기 패턴도 변합니다우..