한동안 다이어트 관련 글이나 영상을 보면 애사비라는 단어가 정말 많이 보였어요.처음에는 “애사비가 대체 뭐길래 다이어트하는 사람들이 이렇게 많이 먹는 거지?” 싶었습니다. 알고 보니 애사비는 애플사이다비니거, 즉 사과식초를 말하더라고요.물에 애사비 원액을 희석해서 마시는 방법도 있고 요즘에는 간편하게 먹을 수 있는 스틱 제품도 있어서 저도 궁금한 김에 두 가지를 직접 먹어봤어요. 하나는 병에 들어있는 일반 애사비 식초 원액이였고, 다른 하나는 티젠 애사비 스틱이었습니다.병에 든 사과식초와 애사비 스틱, 직접 먹어보니📌 핵심요약병에 든 애사비 원액은 식초 특유의 향과 맛이 강했습니다.원물에 가까운 제품이라는 점에서는 심리적으로 더 안심이 됐습니다.스틱 제품은 맛과 휴대성이 훨씬 편해서 꾸준히 먹기에는 좋..

이제는 마트나 편의점에 가면 정말 다양한 제로 식품이 있는 것을 볼 수 있습니다. 제로 탄산음료부터 제로 아이스크림, 제로 과자, 무설탕 초콜릿까지 종류가 정말 많아졌죠. 저도 처음에는 제품에 떡하니 적혀 있는 “제로”라는 글자를 보고 궁금한 게 한두 가지가 아니었어요. “당류가 진짜 없는 거야?” “제로니까 먹어도 살이 안 찌는 건가?” “칼로리가 0이라고 적혀 있는데 어떻게 단맛이 나는 거지?” 같은 의문들이었어요 ㅎㅎ 특히 다이어트를 하면서 음료, 디저트 이런 가공식품을 좋아했던 저에게 제로의 등장은 꽤 반가운 존재였어요! 저는 원래 하루에 음료를 500ml 정도 매일 마실 정도로 음료를 좋아했는데, 일반 탄산음료를 제로음료로 바꾸면서 실제 섭취하는 칼로리와 당류를 줄일 수 있었고 체중 감량에도 도..

저녁을 거르거나 아주 적게 먹은 날인데도 다음날 아침 공복혈당이 오히려 높게 나온 적, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. 저도 그랬습니다. 분명 전날 먹은 게 없는데 왜 혈당이 낮게 안 나올까 싶어서 며칠을 계속 체크해봤는데, 잠을 충분히 못 잔 다음날이나 스트레스가 심했던 다음날 아침에 유독 수치가 높게 찍혔습니다. 처음엔 측정기가 이상한가 싶었는데, 알고 보니 공복혈당은 전날 저녁 식사량 하나보다 훨씬 많은 요인의 영향을 받는다는 걸 나중에 알게 됐습니다.※ 이 글은 제가 직접 겪고 찾아본 내용을 정리한 개인적인 기록이며, 의학적 진단이나 처방을 대신하지 않습니다. 수치가 계속 걱정되신다면 병원에서 정확히 확인해보시는 걸 권합니다. 체지방, 특히 인슐린 저항성과 관련이 깊은 내장지방이 많으면 공복혈당이 ..

빵 하나만 먹고 끝내려고 했는데 자꾸 손이 가고, 밥을 먹고 나서도 달달한 간식이 생각난 적이 있나요?저는 제가 단순히 빵을 좋아해서 그런 줄 알았습니다. 그런데 식사량과 간식 습관을 돌아보니 탄수화물이 계속 당기는 데에는 여러 가지 이유가 있었습니다. 탄수화물에 대한 갈망은 혈당 변화뿐만 아니라 음식의 보상감, 반복적인 식습관, 지나치게 제한적인 식사 등 다양한 요인의 영향을 받을 수 있습니다.당갈망메커니즘, 탄수화물이 자꾸 생각나는 이유탄수화물은 우리 몸에서 에너지원으로 활용되는 중요한 영양소입니다. 특히 당류가 많이 포함된 음식이나 정제된 탄수화물은 소화와 흡수가 빠르게 이루어질 수 있어 식후 혈당 변화가 크게 나타날 수 있습니다. 하지만 특정 음식이 계속 당기는 현상을 혈당 하나만으로 설명하기는 ..

인슐린 저항성이 뭘까? 인슐린이 많이 나오면 안좋은걸까?저는 크림빵, 아이스크림, 과자, 사탕처럼 달달한 가공식품을 정말 좋아합니다. 체중 관리를 시작하면서 음식에 대해 하나씩 알아보다가 인슐린에 대해 알게 됐습니다. 특히 단 음식을 먹을 때는 좋았지만 먹고 나면 몸이 붓는 것처럼 느껴질 때가 있었고, "건강에 안 좋을 텐데... 아직 젊으니까 괜찮지 않을까?"라는 생각이 들었습니다. 그러다 인슐린 저항성이라는 말을 접하면서 인슐린이 정확히 어떤 역할을 하는지 궁금해졌습니다. 혈당조절어려움, 인슐린 저항성이란 무엇일까인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 식사 후 혈액 속에 증가한 포도당이 근육이나 지방조직 등의 세포에서 이용될 수 있도록 돕습니다. 쉽게 말하면 혈액 속에 있는 포도당을 몸이 사용할 수 ..

아침을 먹었는데도 한 시간도 지나지 않았는데 또 뭔가 먹고 싶었던 적이 있었습니다. 왜 입이 자꾸 심심할까요? 저는 체중관리를 할 때 일찍 탄수화물을 먹어둬야 활동하면서 탄수화물이 소비될 테니 아침에 먹어두는 편이 좋다고 생각했습니다. 게다가 빵을 좋아해서 어느 날은 커다란 크림빵을 아침부터 먹었는데, 한 개로는 부족한 느낌이 들어 두 개까지 먹었습니다. 그런데도 이상하게 더 먹을 수 있을 것 같았습니다. 이후 혈당과 식욕의 관계를 알아보면서 식사 후 혈당 변화가 하루의 허기와 음식 섭취 욕구에 영향을 줄 수 있다는 것을 알게 됐습니다. 혈당변동영향, 식사 후 혈당 변화가 식욕에 미치는 영향음식을 먹으면 탄수화물이 소화되면서 포도당이 혈액으로 흡수되고 혈당이 상승합니다. 이후 인슐린 등의 조절 작용을 통..

점심만 먹으면 눈꺼풀이 천근만근이라면, 단순히 "밥 먹어서 졸린 것"만은 아닐 수 있습니다.저는 한동안 점심 식사 후 졸음이 너무 심해서 오후 업무가 힘들 정도였습니다. 특히 흰쌀밥이나 탄수화물이 많은 식사를 하고 나면 잠깐 졸다가 깨는 일이 반복됐습니다.처음에는 그냥 점심을 많이 먹어서 피곤한 줄 알았습니다. 그런데 혈당이 식사 후 어떻게 변하는지 알게 되면서, 제가 경험했던 식후의 강한 졸림도 식사 구성과 관련이 있을 수 있다는 생각을 하게 됐습니다. 식후혈당급등, 음식이 소화되면서 혈당이 올라가는 과정음식을 먹으면 탄수화물이 소화 과정에서 포도당 등으로 분해되고, 흡수된 포도당이 혈액으로 들어가면서 혈당이 올라갑니다. 특히 흰쌀밥, 빵, 면처럼 소화와 흡수가 비교적 빠른 탄수화물이 많은 식사를 ..